超实用的家庭生活小窍门100个妙招

生活小窍门，是指人们在日常生活中总结出来的知识和经验，和生活小常识非常相似，涵盖健康、营养、饮食、居家、生活小窍门等各方面小知识小常识，帮助我们解决生活中的困难。日常生活中有太多琐碎的事情，有很多麻烦。当事情太多时，难免会犯错误。生活瓶小编整理分享一些最实用的生活小技巧如下。

1、和饺子面的窍门1：在1斤面粉里掺入6个蛋清，使面里蛋白质增加，包的饺子下锅后蛋白质会很快凝固收缩，饺子起锅后收水快，不易粘连。面要和的略硬一点，和好后放在盆里盖严密封，饧10-15分钟，等面中麦胶蛋白吸水膨胀，充分形成面筋后再包饺子。

2、夹生饭重煮法：如果是米饭夹生，可用筷子在饭内扎些直通锅底的孔，洒入少许黄酒重焖，若只表面夹生，只要将表层翻到中间再焖即可。

3、烹调蔬菜时如果必须要焯，焯好菜的水最好尽量利用。如做水饺的菜，焯好的水可适量放在肉馅里，这样即保存营养，又使水饺馅味美有汤。

4、炒鸡蛋的窍门：将鸡蛋打入碗中，加入少许温水搅拌均匀，倒入油锅里炒，炒时往锅里滴少许酒，这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。

5、怎么清理地上的玻璃片

如果打破酒瓶，玻璃碎片散落了一地，可以先将大片的碎片捡起，再用吸尘器将小碎片清理洁净。然后，用面粉做成一个个小小的面团，在地上齐齐地滚上几遍，就可以将残留在地板上的玻璃小碎片黏起来。

6、如何清除墙上的蜡笔渍

墙上被孩子涂上蜡笔渍后十分不雅，那如何除去墙上的蜡笔渍呢？

   1、用脱脂棉沾些牙膏，就可以轻而易举地把墙壁上的蜡笔或铅笔等字画擦拭洁净。

   2、固然砂纸打磨也可以，不外可能会在墙上留下刮痕的。

   3、可用布（绒布最佳）遮住污渍处，用熨斗熨烫一下即可，蜡笔油遇热就会熔化，此时迅速用布将污垢擦净。